増毛ミクニ塾手作り料理試食会
冬のミクニ塾で毎回実施されている塾生による手作り料理試食会。
今回は、５品目の出品がありました。
「一口りんごゼリー」「洋梨ブランデーワインのワイン煮」「そば粉のクレープりんごソテー添え」「蛸の炊きこみご飯」「増毛の果物を使用したジャム各種」
蛸の炊きこみご飯の他は、増毛の果物を利用した作品が多かったのが今年の特徴。
この中から特産品が生まれるかもしれません。
こういった事業、続けていくことが大切だと感じました。（堀）
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