メインメニュー
ハイカラ味来人 月別過去ログ
ハイカラ味来人 -北海道の西海岸「増毛」の食べ歩き日記-

2010年5月31日(月曜日)

夕焼け…　続いています

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

ここ数日、いい感じの夕焼けが続いていますねぇ。
昼間の青空がまた、雲一つないくらいきれいなのでとても気分がいいです。
そして暖かくなってきました。

と言っても、吹く風はまだ冷たさが残っています。
暑寒別岳は雪融けが進んではいますけど、まだまだたくさんの雪がありますからね。
その雪が麓の空気を冷やすのでしょうか…。

まあ、暑がりのワタクシには、寒いくらいがちょうどいいのですけど。

昨日は一日中、外にいましたのでカオ焼けましたねぇ。
そして首のまわりも真っ赤になっちゃいました。
風呂に入ると、ビリビリです。
でも、おかげさまでいいイベントになりましたよっ。

駐車場、たくさん用意したのですが、満杯になってしまったようですね。
お待ちになった皆さま、ごめんなさい。
ちゃんと会場に入ることができたでしょうか。

こうして盛り上がったマチも、今日はいつもの静けさが戻っています。
ちょっと静かになり過ぎたかもしれませんねっ。（宮）


桃の花

カテゴリー: - kankou @ 19時34分19秒

３日間すばらしい天気が続いています。
気温は低めなんですが。
さくらんぼ、梨の花はほぼ終わり、今はりんごの花が満開となっています。
その中で、一際目立つ花。
桃の花です。
濃いピンクが鮮やか。
青い空に映えます。
今年の美味しい桃に期待です。（堀）


我が家のシイタケ

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

このホダ木。
購入したのは２年前の春。
やっと出てきましたねぇ、シイタケ。

って、買ってからずっと車庫の中、湿気もあまりないところに放置していたもんですから…。
売ってくれた方に聞くと、「それはダメだわぁ。」って叱られちゃいました。

買う時は興味シンシンなのですが、それで満足しちゃう“飽きっぽいタイプ”。

だんだん年とってきたんだから、何事にも粘り強い取り組みが出来るよう心がけます。
とりあえず、目標はシイタケ５コの収穫です。（宮）


2010年5月30日(日曜日)

満員御礼

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

今日は“増毛町えびまつり”でした。
１４回目を数える増毛を代表するイベント。
お天気サイコーでしたねっ。
青空が眩しかったです。
顔も日焼けして、ちょっとヒリヒリです。
たくさんの皆さまにお越しいただきました。
ありがとうございます。

イベント開始は午前１０時からでしたが、２時間も前の８時を過ぎたあたりから、続々と押し寄せる人、人、人…。
開始時間まで並んでお待ちいただいた皆さま、ご協力ありがとうございました。

活エビの水揚げは、最近の漁模様があまり良くなかったので、ちょっと少なめだったようですが、多くの皆さまにお楽しみいただけるように、小分けしたパック販売とさせていただいています。

より多くの皆さんに増毛のエビをお楽しみいただきたい。
ピチピチの獲れたてをその場で味わっていただきたい。
活の甘えびは鮮度が命。
時間との勝負なのです。

それにしても場内は、いいにおいに満ちあふれていましたねぇ。
焼きもの、揚げもの、鍋もの、麺類、ドンブリもの…。

ワタクシは今年も増毛エビカレーの行列整理係でした。

ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、ワイン漬けしたラッキョウ、カジカのコ、そして揚げたての甘えび。
増毛ミクニ塾の塾生たちが昨日から仕込み作業を進めてきました。
もちろん、札幌のシェフたちにもご協力をお願いしています。

今日の盛りつけ作業もテキパキと進めることができました。
年々スピードアップが図られています。
頼もしいですっ。（宮）


マヨ細巻き

カテゴリー: - miyatsu @ 14時00分00秒

昨日は仲間とちょっとした飲み会でした。
というか、えびまつりのステージに登場するインディと晩ご飯です。
ピチピチ、ピチピチ〜。
数日前、まるじゅう井とうのインディライブで歌ってくれた“えびの唄”。
今日も熱唱でしたねぇ。

さて、飲み会会場の食事処“福よし”。
えびまつり前日だったので…、なにかエビがらみのもの、ないかなぁ〜。

町ナカでイベントがあるときのワタクシ、このブログもなにかしら関連するネタで行けないかと思っちゃったりするんですよね。

そんな風な目でメニューを見ていたら、ありましたよ。
“甘えびふりかけのマヨ細巻き”

福よしの大将自慢の甘えびふりかけが入った細巻きです。
手間をかけて作り出す自家製ふりかけの香ばしさとマヨネーズ。
結構いけますなぁ。
３本で６３０円です。（宮）


ウド

カテゴリー: - kankou @ 07時52分23秒

今年初めてのウド。
知人からいただきした。
葉っぱの天ぷらが好きなのですが、今回は、酢味噌和え。
母は、今年の初物といって喜び、調理。
ウドの酢味噌和えは、食感がいいんです。
後から来るほんの少しの苦み。
山菜はこの苦みがいいんです。(堀）


2010年5月29日(土曜日)

ガンバリます

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

甘エビ。
いつも目にしている増毛人だって、たまにはじっくり味わいます。
あー、いつも目にすると言うのは、ちょっと…。
ワタクシの場合だと、だいたい月に１、２回あるかどうかというところでしょうか。

プリプリの甘エビ。
どこの誰よりも、その美味さを知っている増毛人。

なんて大それたことを言える訳でもないのですが、よそに行ったときには、あまり注文しないワタクシ。
うちのエビが一番美味しいって知っているから…、なのかも。

「刺身には日本酒ですよねぇー。」
などと言いながらもビール飲み続けているワタクシですから、どこまで舌が当てになるのかビミョーですけど。

ちょっと酔いが回っていたんだなぁ、注文した冷や麦にものせちゃいました。
ミカンの缶詰代わりのワンポイントだったのですけど、豪華な冷や麦ですねっ。
めんつゆに浸した甘エビもオツなもんです。

さて、明日はいよいよ“えびまつり”。
増毛に来られた皆さんが、美味しく楽しく幸せになれますよーに。
一日頑張りますっ。（宮）


ご当地バーガー明日だけ登場

カテゴリー: - miyatsu @ 14時00分00秒

乾燥させた甘エビの殻入りバンズ。
小さく砕かれたカズノコのタルタルソース。
甘しょっぱく揚げられた身欠きニシン。
シャキシャキのキャベツの千切り。
明日登場する“やん衆親子バーガー”は、町内若手企業人の技を集結して出来ちゃった一品なんです。
そして前回紹介した２６日からさらにレベルアップしているんです。
タマネギとミニトマトが追加されました。
これで味の深みがさらに増しましたねっ。
残念ながらその画像は入手できなかったので、前回の画でゴメンナサイ。

鮮度自慢の海の幸は、そのままを楽しんでもらう。
あとは煮たり焼いたり…。

北海道テキな大胆さは素材の良さがあるからこそ美味さも楽しめるのですが、これからの北海道は、もっと繊細なところも演出してみたい。
食にコダワル増毛人も、ついに技の世界へと参入するのでございますねぇ。

でも…。
この取り組みも１日限りなんですよね。
ちょっと残念ですっ。

せっかくエネルギーをかけて完成させたバーガーですから、どこかでまた登場することになるのかも知れませんが、何はともあれゲットして味見しなくちゃ、始まりませんわな。
皆さまも是非。（宮）


エゾノリュウキンカ

カテゴリー: - kankou @ 07時30分04秒

この辺では、ヤチブキといったほうが通じるようです。
ヤチとは、湿地。
ヤチッケという言葉も耳にします。
黄色の花がとても鮮やか。
晴れた日より、曇り空のはうが良く写ります。
ミズバショウが終わった頃咲く花がリュウキンカです。
フキですから食べることができるようですが、私はあまり…
登山道に向かうサワ沿いや渓流の森に特に多く見られます。(堀)


2010年5月28日(金曜日)

ウドの天ぷら

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

山菜の旬な香りと、ほのかな苦み。
年とってくると美味く感じるものの代表選手です。
あっ、あくまでもワタクシの場合ですけど。

ウドの酢味噌和えは定番。
そしてこの天ぷら。
炭火焼きのお店“ろばた”の一皿です。

揚げたてのホクホク。
パラパラっと塩をふっていただきます。
何とも言えないうま味が口の中に広がります。
「美味しいんだなぁ〜。」

「なんぼでも食べれるよぉ。」
今しか食べられない味ですから、食いだめしておきますっ。（宮）


新蕗

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

行きつけのスナック樹林。
インディライブを終えてのご苦労さん会は、こぢんまりと。

最近は歌う訳でもなく、踊る訳でもなく。
ひたすらグラスを口に運び、食べものを頬張り、合間にしゃべるって感じです。
この繰り返しは、あまり体にいいもんじゃないですねぇ。

お通しには新ブキの油炒めが入っていましたよ。
ワタクシ、これ大好物なのですぅ。
ほかにブロッコリーと魚のフライ、枝豆。
みんなと話すのもホドホドに、食べまくり、そして気に入った食べものを撮り続けます。

でも…、ライブでカメラの電池を使い切っちゃいまして、やむなく携帯になりました。
ちょっとピントの甘さが気になりますね、ゴメンナサイ。
予備電池買わないとダメかもー。（宮）


八重桜満開

カテゴリー: - kankou @ 08時49分04秒

暑寒別岳に向かう道道沿い、果樹園の中にある会館横の八重桜。
毎年、見に行っていますが、今年もピンク色の満開の花を咲かせました。
１９７０年、増毛町の記念事業で町内のいたるところに植樹された桜。
ここには、２０本ほどが植えられ、風も余り当たらないところなので、毎年見事な桜が咲きます。
今年は、町制施行１１０年。
５年ごとでも、この桜を町内で増やしていきたいですね。
お宮のある手前は桜のトンネル。
今週末までが見頃でしょうか。(堀)


2010年5月27日(木曜日)

ろばたのお通し

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

春の楽しみはやっぱり山菜ですよね。
炭火焼きの“ろばた”で出されたウドとタコの酢味噌和え。

美味いわぁ。
もうワタクシ、次のメニューを頼むのも忘れて食べ続けちゃいました。
好物ですからねっ。

でもこのウド。
小さい頃は、なんか変な味って思うだけで、美味いとも何とも感じられなかったのに…。
いつの頃からでしょうかね、このほのかな苦みが大好きになってるんです。

でも、自分で採りに行くほど根性ないしなぁ。

なのでお店で出されると嬉しいんですよ。
ホントはドンブリでも良かったんですけどね。

もう一つのタコも噛むほどにジュワーッと味がしみ出てきて…。
タコと酢味噌の相性もまたいいですねっ。

ビール片手に、だったんですけどご飯の方が良かったかなぁ。
ああ、また食べ過ぎ警報を発令されそうですっ。（宮）


煮付け

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

春先はカレイが美味しいですね。
これ、マガレイの煮付けです。
たっぷりとコッコが入っていましたからねぇ。
これがまた美味いんだなぁ。

しかも今時期のカレイはとてもお安くなっています。
たくさん獲れるのでしょうね、きっと。

その日のセリで価格は変わるのでしょうけど、種類によっては１枚数十円ってこともありますから。
そして、たまにもらえたりすることもあるので…。

田舎ですからね。
普段からの近所付き合い。
大切ですっ。（宮）


虹と夕焼け

カテゴリー: - kankou @ 08時27分53秒

ノールマリーナの上にかかった虹。
昨日の午後7時前の写真です。
方角は東の空。
雨は落ちていなかったのですが。
西の空が水平線の上だけ青空があり、赤く染まっています。
その光の関係で虹が出たのでしょう。
うまく写せるかなと思いましたがまあまあ。
虹をカメラに納めるチャンス滅多にありませんので嬉しいです。(堀)


2010年5月26日(水曜日)

味のわかる大人たちへ

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

商工会の青年部が練りに練って企画したハンバーガーがついに登場します。
と言っても、たった１日限りの数量限定品。

今週末の「えびまつり」会場で販売されるそうですね。
名前も“やん衆親子バーガー”に決まりました。

名前から思い浮かぶのは、やっぱりニシンですねぇ。
そうです、このハンバーガーのメインは身欠きニシンとカズノコなのです。
なので、親子バーガー。

オリジナルのテリヤキソースをつけた竜田揚げのニシン。
贅沢なカズノコのタルタルソース。
その下に敷き詰められているのは、どっさりキャベツ。
どんなものが入っているのぉ〜、と気になるワタクシ。
思わず中身を開けてしまいましたが、やっぱりハンバーガーはガブッと口に頬張らなくてはいけませんね。口の中でミックスされた味が楽しいのですっ。
各地で話題になっているご当地バーガーの仲間入りをするには申し分ない味に仕上がっております。
しかも、このバンズ（このパンのことバンズと呼ぶのですね、知りませんでした…）には、甘エビの殻が練り込まれたスペシャル品なのでございます。
味にうるさい増毛の技が随所に光っているんですよねぇ。

鮮度自慢のピチピチ甘エビを食べていただくのが「えびまつり」ですけど、会場の中には美味いものがたくさん並んでいるんですよね。
甘エビの唐揚げや味噌汁もあるし、北菓楼のえびおかきも販売するのだとか。
もちろん三國シェフ監修のエビカレーも。

さてこのバーガーの気になるお値段は１コ３５０円。
イベント会場内の商工会青年部のお店で販売する予定です。
限定１００コ。
味のわかる大人の皆さまにオススメ致しますっ。（宮）

商品開発に奮闘した商工会青年部のブログ「青年部のすばらしい日々」はこちら。
http://blog.goo.ne.jp/m-seinenbu


インディライブ盛況ですっ

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

ハデな着流しに白塗りの顔。
そしておでこには小顔効果を考えたのか広めのバンダナ。
増毛に寄ってくれるようになってもう何年が経つのでしょうかね。
はじめは普通の格好だったんですけど…。

大衆ソウルシンガー「インディ」ライブは昨晩、まるじゅう井とうを会場に開かれました。
この格好での熱唱、そして歌の合間に発するやや受けのビミョーなギャグ。
今回はいつもの会場と違うところだったので、お客さんの顔ぶれも大きく変わっていましたから、インディもちょっと緊張していたようですねっ。
でも、お客さまの中には踊り出す人もいたりして大盛り上がりでした。
歌ってる最中に記念写真を撮る人もいましたからねぇ…。
面白かったですよぉ。

さて、このインディ。
しっとりとしたバラードからセリフ付きの演歌までこなすマルチなシンガーソングライターなのです。最近はラーメンサンバやママのマーボー豆腐といったフード系歌謡も手掛けているんですよね。ノリノリのいい曲なんです。
それで昨年はえびまつりのテーマ曲まで頼んじゃいましたから。

活きのいい甘エビの気持ちを表現して欲しい。
そんな注文を受けてくれた曲は「エビの唄　大好きましけ」です。
リズミカルないい曲なんですよぉ。
出だしのピチピチピチピチ…の繰り返し。
頭から離れなくなるフレーズです。
もちろん、昨日はその曲も歌ってくれましたよ。
しかも２回も。

皆さん聞いたことありますかねぇ。
ＣＤデビュー曲「ボーリングだよ人生は」は通信カラオケＤＡＭにも入っています。
今回はそのデビュー１０周年を記念したライブツアーでした。
冷やかしがてら一度歌ってみてはいかがですか。

昨日のライブは２部構成でしたが、その合間には“まるじゅう井とう”のマスター「小野修一」さんも歌ってくれました。
マスターはオリジナルＣＤも発売している実力派ですからね。
一度で二度楽しめるライブ、何か得した気分ですっ。（宮）


エゾシカ

カテゴリー: - kankou @ 08時44分39秒

渓流の森で出会ったエゾシカ。
若いオスでしょうか。
近づいても逃げません。
しかし、人慣れしている感じではありません。
警戒心がないようです。
１０メートルぐらいまで近づき写真を撮りました。
出たばかりの草の芽を盛んに食べているようです。
今年は畑に出てきてハンターに駆除される鹿が例年よりとても多いそうです。
渓流の森でも初めて見ましたので本当に増えているんですね。（堀）


2010年5月25日(火曜日)

木製のベンチ

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

暑寒沢の果樹園内には、たくさんの生産農家があります。
その畑の中を縦横に走る舗装された道。
中央の道道は２車線ですが、それ以外のところはセンターラインもないちょっと細めの道。
でも、ちゃんと舗装されているんですよ。
大切なフルーツを運ぶのに、土ぼこりを被っては台無しですからね。

そんな道の途中にある小さな公園。
木製のベンチ、そしてトイレ。
果樹の木々に囲まれて、ひっそりとした空間です。
車で立ち寄るよりは、ウオーキングの途中の方がいいかなぁ。

咲き誇るサクランボの花の匂い。
思いきり深呼吸すると心も落ち着きますなぁ。

今時期は、花の受粉作業のためにミツバチが放されています。
ブンブン、忙しそうですよ。
このハチたちはミツ集めに忙しいですから、滅多なことでは人を刺しませんね。
まあ、ちょっかいを出した場合は別ですけど…。

先週の土曜の夕方。
ベンチをよく見たら、座席に横たわる大きめの虫…。
なんと、セミでしたよ。
しかも生きてるやつ。
カメラを持って近寄ったのですが、気づかれちゃいました。
勢いよく、と言うか“ブゥゥーン”と羽音を残して飛んで行ってしまいました。
残念だったなぁ。
コエゾゼミだと思うんですけど。

飛んだのは十メートルそこそこ。
公園の敷地の中に降りたようなのですが、近くは草わらだらけ。
見つけられませんでしたねぇ。
まあ、成虫になったセミは２〜週間ほどの命。
まだまだ暑くなるのは先のことだろうけど、出てきてしまっちゃ、楽しむしかないでしょー。

セミくん、今頃何してるんでしょう。（宮）


ジャガイモ植え

カテゴリー: - kankou @ 08時56分28秒

昨年から約１０日遅れのジャガイモ植え。
天候も不順だったのですが、畑おこしを頼んでいるところの機械が故障していたため。
いもの種類は、男爵、キタアカリ、メークインと初めて植えたインカのめざめ。
１２メートルほどの畝が全部で１８本。
畝を人力できるのは、年を追って大変になってきています。
町内見晴町の土は、ジャガイモに合っているそうで、美味しいと言われています。
タマネギももらった苗で３００個分ほど植え込み。
収穫の秋が楽しみです。（堀）


2010年5月24日(月曜日)

紅暑寒

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

夕焼けの話題をもう一つ。
土曜の昼間にブラッと回った暑寒沢の果樹園でしたが、その夕方にもう一度回ってみました。
夕陽がきれいでしたからね。

朱色に染まる暑寒の山もいいもんかなぁ、と思ったりして。
「赤富士」や「紅富士」という言葉をよく聞きますが、積雪のあるなしで呼び方も違ってくるのだとか。
積雪のある時は「紅」を使うような…。
にわか調べのワタクシ、あまり深いところはワカリマセンので、とりあえず「紅暑寒」と言うことで。

果樹園内に咲き誇る花たちの名前。
よくわからないと書きましたが、雨よけハウス（単管パイプで組まれた背の高い屋根）のあるところは、間違いなくサクランボですね。
ちょっとホッとしています。

まあ、それが南陽なのか、佐藤錦なのか、水門なのか、それとも紅秀峰、サミット、ミツ、ナポレオン、月山錦…。
いっぱいあるからなぁ。
結局のところ、やっぱり判りかねると言うことで。（宮）


ガヤ

カテゴリー: - kankou @ 08時49分44秒

蝦夷メバルという名で売られていましたが、増毛ではガヤ。
刺身でも結構いけるんです。
この日は、小ぶりだったため一尾ごとに煮付けで。
遠藤水産直売所で購入。
一尾７０円ほど。安いです。
白身で味は淡泊。
しょう油と砂糖と酒で味付け。
とても新鮮、プリプリの身に味がしみこんでいます。（堀）


2010年5月23日(日曜日)

結局海へ

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

昨日の夕焼けも結構いい感じでしたねぇ。
雲ひとつない、そう言いたいところですが、水平線に集まる雲のかたまり。
沈む間際まで見ることはできませんでした。

たまに家の前から見る夕陽もいいかなぁ、と思いながらカメラを構えたのですが、結局海まで行っちゃうんですよね。
習性って恐ろしいですっ。（宮）


森林観察会

カテゴリー: - kankou @ 07時28分30秒

５月２２日に行われた留萌振興局森林室主催の森林観察会。
暑寒別岳登山口にある渓流の森が舞台。
毎年同時期の開催ですが、今年は遊歩道に雪が残っていました。
エゾノリュウキンカ、エゾエンゴサクなど雪解け後すぐ咲く花が満開。
今後、オオサクラソウ、カタクリ、タチツボスミレ、シラネアオイなど野の花が次々と咲き出します。
これから２週間ほどが野の花の絶好の観察時期となります。
弁当を持って増毛渓流の森へ出かけましょう。（堀）


2010年5月22日(土曜日)

サクランボの花

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

今日は久しぶりに果樹園の中を走りました。
走った、と言っても車に乗ったままなんですけど。

果樹園から見る暑寒別岳。
青空がとても似合いますね。

午前中、留萌に行く用事があったので、この絶景を収めようと、いつもの黄金岬にある海のふるさと館駐車場へ。
そこからだと暑寒の山並みが一望できるんです。

しかし…。
留萌に向かう時から、ちょっと霞んでいたので心配していたのですが、黄金岬から暑寒別岳は見えませんでした。
スッポリと雲に隠れてたんですよね。
空振りです。

今どきの果樹園は、サクランボの花が満開です。
ほかにも白くて小さな花びらの樹や濃いピンク色の花もありましたねぇ。

毎度思うのですが、地元にいても何の花なのかサッパリ判りません。
なので、今回の花も“サクランボ”だと思っているだけかも知れません。

今度は図鑑持ってこようっと。（宮）


りんご・洋梨ジュース

カテゴリー: - kankou @ 15時21分08秒

増毛産果汁１００％ジュース。
りんごと洋梨。
１８０性班咾韮横娃葦漾
町内秋香園の無人販売所で購入。
りんごジュースが３本、洋梨ジュースが２本で１０００円を料金箱へ。
ノートに買った品物と購入者の名前を記入。
りんごはもう終わりと思いますが王林とふじがありました。
両方のジュース微妙に色が違います。
当然ですがりんご色と梨色。
甘さと酸味のバランスが最高のジュースです。（堀）


2010年5月21日(金曜日)

ガスる

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

今日も霧が出ましたね。
しかも、結構濃いやつ。
５月も半ばを過ぎようと言うのに、なかなかいい天気に恵まれません。

いつもの通勤風景。
役場と神社の間にある坂道は、真っ直ぐ海まで続いているお気に入りの場所。
その先には真っ青な日本海が見えるはずなんですけど、今日は全然ダメですね。
一丁しか離れていない志満川食堂あたりが既に霞んでいます。
数日前にも霧が出ましたけど、増毛ではあまり見ないことなんですけどね。

車で走らす国道沿いも、周りの木々は隠れ気味。
これはこれでいい感じなのですが、やっぱりカラッと晴れて欲しいです。（宮）


アスパラ

カテゴリー: - kankou @ 09時04分33秒

早朝は、お日様が出ていたのですが、職場に出てくるときには濃い霧に覆われていました。
増毛は、余り霧が出ない町なんですが。
３年前に種から育てたアスパラ。
今年からやっと本格的に食べ始めています。
まだ、太いのは少ないのですが、秋に堆肥をたくさん入れているためか、とても美味しく感じます。
朝もいで、すぐに湯がいてマヨネーズで。
何もつけなくてもうまいんです。
しかし、毎日となると飽きがくるのでしょうね。（堀）


2010年5月20日(木曜日)

きれいさっぱり

カテゴリー: - miyatsu @ 23時30分00秒

今日は舎熊浜のゴミ拾いをしました。
職場の仲間のほかに、地域の方や子どもたちもたくさん集まりましたね。

冬の間に流れ着いたり、風で飛んできたさまざまなゴミ。
プラスチック片やビニール袋の切れ端、ロープや網などの漁具、お菓子の袋。
いっぱいありましたねぇ。

ここは釣り人にも人気のスポットなのですけど、焚き火の跡や釣り糸、仕掛けなどが、そのまま捨てられていたりして、ちょっと凹んじゃいますね。
楽しい釣りなんだろうけど、跡を濁しちゃダメですよね。

昼間は結構な雨だったのですが、夕方はすっかり晴れ渡りました。
辺りもきれいになったし、清々しい気分です。
でも、カメラを持って行くの忘れちゃったんですよぉ。
ワタクシとしたことが…。

なので、仕方なく携帯で。
石浜もきれいになりました。
また来年も参加しようと思いますっ。（宮）


青梅のはちみつ漬け

カテゴリー: - kankou @ 09時07分02秒

以前増毛町商工女性部が試験的に作った梅のはちみつ漬け。
当初はウメハニーと呼んでいました。
結局製品にはなりませんでしたが、果樹園では作っているところもあるようです。
町内仙北商店においていました。
一瓶３５００円。あと４、５本あったような気がします。
大瓶に青梅が３０個あまり。ハチミツは最高級品のアカシアです。
そのまま水やお湯割りでＯＫ。
甘酸っぱい味が何ともいえません。
健康にもとても良さそうです。
焼酎とソーダで「青梅はちみつサワー」なんていいんでないでしょうか。（堀）


2010年5月19日(水曜日)

これがあるから…

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

日が沈む頃。
いつもの波打ち際に車を停めることが多くなりました。
音もなく沈んでいく夕陽を見つめるこの瞬間。
耳にするのは波の音だけ。

ちょっと寒いんですけど、この雰囲気が好きなんだなぁ。

暑寒別川の河口から別苅側に数十メートル。
何もないところなんですがワタクシのお気に入りの場所なんです。

左手の遠くには別苅の港、そして大きく張り出すカムイエト岬。
右手には留萌から先の北の大地。
ポケットカメラでは一度に収めることができないくらい雄大な海の景色なのです。

この時間帯は、そんな感動を求める人たちが集まって来るんですよね。
ポツンポツンと距離を置いて車が停まります。
それぞれの想いに浸る大切なときですから。

夕陽と自分の間には誰も入らないように…。
田舎マチの贅沢な空間ですね。（宮）


フキと天ぷらかまぼこ

カテゴリー: - kankou @ 08時42分40秒

家の裏から採ってきたフキです。
出たばかりで細いのですがとても柔らか。
年に何度か食卓にのるフキと天ぷらかまぼこの炒め物。
今年初めていただきました。
このフキと天ぷらかまぼこの相性はぴったり。
春の味がします。（堀）


2010年5月18日(火曜日)

甘くて酸っぱいの

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

土曜に開かれた結婚祝賀会はオーベルジュましけでした。
地元の方ではなかったのですが、オーベルジュとお付き合いのある皆さんの宴。

結婚式っていいですよねー。
準備の間は大変なこともありますけど、当日は全てが楽しく、そして嬉しいものです。
身内じゃなくても、周りで見ているだけで“ホワーン”とした温かい気持ちにさせられちゃいます。
余計なお世話なこともあるとは思いますが、結婚式のお手伝いは嬉しいんですよね。
いくつになってもワクワクするものです。

そう言えば、お隣の留萌でも結婚式を応援する組織がスタートしたようですね。
施設の名称が変わりましたが留萌振興局の広い吹き抜けと階段を使い、プロスタッフが何人も協力するゴージャスな仕掛けは、さすが留萌ですねぇ。

増毛ではもともと文化センターを会場に、多くの発起人が先導から照明、写真、余興やプロフィールづくりなどを手がけてきました。今でも年に数組の祝賀会が開かれ、その時々の楽しい演出は、田舎ならではのスタイルなのかも知れませんね。

さて、今回の祝賀会に登場したウエディングケーキ。
ラズベリーとブルーベリーがびっしりと散りばめられたスペシャル品です。
甘酸っぱさが溢れてきそうですねっ。

ナイフを入れるのがもったいないくらいですけど…。

はじめは目で楽しんで、次は舌で。
そして最後にはお腹が満たされます。
もちろん、まわりが幸せな雰囲気に包まれていることは言うまでもありません。

食べることって、どうしてこんなに素晴らしいんでしょーかっ。
もう、やせたいなんて言ってられませんなっ。（宮）


梅満開

カテゴリー: - kankou @ 09時26分06秒

増毛町の果樹園の中で一番先に満開になる花、梅。
昨年は、花芽がウソという鳥に食べられ不作だったのですが、今年は豊作の予感。
青梅が手に入らず、作れなかった梅酒を今年は作れそうです。
果樹園では、さくらんぼが品種によって咲き始めと５分咲き。
例年より一週間ほど遅れているのでしょうか。
これから梨の花、林檎の花の順に咲き乱れます。（堀）


2010年5月17日(月曜日)

暑寒別岳春山

カテゴリー: - kankou @ 09時46分25秒

この３日間、良い天気が続いています。
土曜日は快晴。
前日から天気予報が良かったため、急きょ山に行くことに。
２月に買い求めたスノーシューを初めて使用。
この日の登山者は、札幌や恵庭などから３０名。
山スキー、スノーシューの他、雪もしまっているためつぼ足の登山者も。
今後、３合目から下は、山スキーでは不可能です。
大雪山連峰、利尻山も見えるほどの今年一番の天気でしたが、ばてました。（堀）


2010年5月16日(日曜日)

タコボッツ

カテゴリー: - kankou @ 08時14分42秒

７２歳の叔父が今年初めて磯舟のタコいさり漁に出漁。
家に帰ると獲れたばかりのタコが。
さっそくゆでたてをいただきました。
写真は、タコの頭の部分。
正式には胴部だそうです。
小さい頃からタコボッツと呼んでいて、刺身は足より好きでした。
タコは何と言ってもゆでたてが一番。
歯ごたえ、かんだ後からくるうま味。
浜の近くに住んでいる特権です。（堀）


2010年5月15日(土曜日)

雨になる

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

去年の秋から続いている徒歩通勤。
いつも食べ過ぎの傾向にあるワタクシですからね。
一日の中でエネルギーを消費する場面を作らないと…。

歩き始めた頃。
職場に着くと息も上がって汗だくということも多かったのですが、継続は力ですね。
体が慣れてきたようです。
まあ、家を出る時刻を徐々に早めたり、辺りの景色を楽しみながら、ゆっくり歩いたりしていることも影響しているんでしょうね。

そんなブラブラ気味で歩くワタクシの頭の上を盛んに飛び交うツバメ。
巣作りしているのかなぁ。
動きが速いので、うまく撮れなかったのですけどね。
奥の方に見える黒いのはカラスです。

昔からツバメが低く飛ぶと雨。
そんなことを言われた記憶があるのですが…。

昨日も今日もいいお天気です。（宮）


そば処増毛駅

カテゴリー: - kankou @ 08時01分24秒

増毛駅の中で土日開店しているそば処。
張り紙には、完全手打ち。
増毛産１００％。キタワセ蕎麦。
自家製石臼引き。
これを見たら食べないわけにはいきません。
ざるそば５００円を注文。
こしのある風味豊かな蕎麦。
土日の昼はぶらっと増毛駅で蕎麦はいかが。（堀）


2010年5月14日(金曜日)

ピンク色のてんてん

カテゴリー: - miyatsu @ 21時30分00秒

しばらくご無沙汰しておりました。
休み過ぎるとキーボードを打つ指もキンチョーしますねっ。

楽しみにしていたゴールデンウイークも過ぎてしまえば“アッ”という間でしたけど、皆さんはどこか楽しいところ、行ってきましたか。

ちょっと地味めの田舎マチ増毛にも、連休中にはたくさんの方にお越しいただきました。
ノロッコ号の運行もありましたからね。
キリッとした辛口の地酒、プリプリの甘エビやカレイなど美味しい魚たちもいいですが、今月末には真っ赤なイチゴも出てきます。
フルーツのマチ増毛の始まりで、楽しみがさらに増しますねっ。

それにしても５月も中旬なのに寒い日が多過ぎです。
どうなっちゃうんだろう…。

そんな心配をしていたら、今日は良く晴れました。
暖かくて吹く風が心地良かったです。
でも、そんな暖かな日でも夜にはストーブをつけてしまうんです。
夜は寒いですからねぇ。

会議があった留萌からの帰り道。
目の前に映る暑寒別岳は雪融けが進み、木々の青と残雪の白のコントラストが絶妙。
見とれちゃいます。

この頃の増毛は、淡い色の桜が美しいです。
家々のそばに咲く桜の木。
大切に育てられているんですね。

早咲きが評判だった元陣屋のエゾヤマザクラは、もう散ってしまいました。
駐車場に落ちた花びらたち。
まあそれも美しいのですけど…。

花びらの無くなった木は葉っぱだらけで色気がありませんね。
来年また楽しませてもらうことにしましょう。

さて、この後には濃い桃色のヤエザクラも登場します。
待ち遠しいなぁ。（宮）


三國シェフのミクニン

カテゴリー: - kankou @ 09時24分02秒

先日の増毛ミクニ塾の開講式で三國シェフがＮＨＫ教育テレビに出ていることを初めて知りました。
午後６時２０分から始まる天才テレビ。
三國シェフは、毎週月曜日に登場。
役柄は、子どもたちの食育を考える「魔法使いミクニン」
ちょうどミクニ塾の交流会を開催していたため、普段教育テレビを見ることのない塾生たちから拍手が。
三國シェフは、笑っていましたが塾生からは絶賛の声。
大人の方も月曜日の教育テレビ、是非ごらん下さい。（堀）


2010年5月13日(木曜日)

ホタテ稚貝出荷

カテゴリー: - kankou @ 09時23分10秒

４月初めから行われていたホタテ稚貝出荷がようやく昨日で終了。
今年は、シケが多く出漁できず出荷作業がはかどらなかったようです。
増毛のホタテ漁船は１２隻。１隻当たりアルバイトの町民らが３０名ほど。
その日の内にオホーツク海の漁協に運ばれ、海にまかれます。
生き物相手だけに目の回るような忙しさ。
カゴには、稚貝が２５キロ。大型保冷車に積み込まれます。
増毛港の水揚げの中で一番の取扱高を誇るホタテ稚貝。
今年は予定通りの数量を出荷できたそうです。（堀）


2010年5月12日(水曜日)

青いジュータン

カテゴリー: - kankou @ 08時57分36秒

町内果樹園の中でのエゾエンゴサクの群落。
小学生の時、下校途中に花を吸うと甘い蜜の味がしました。
それからずうっとミツと呼んでいた記憶があります。
果樹園の中は、まだ草が伸びていないのでこの花の青が目立ちます。
中には、白のエゾエンゴサクも。
毎年、群落が大きくなっていくような気がします。
これから、最北の果樹園は、さくらんぼ、梨、林檎の花の順で咲き出します。（堀）



2010年5月11日(火曜日)

増毛ミクニ塾

カテゴリー: - kankou @ 12時53分28秒

５年目の増毛ミクニ塾。
平成２２年度開講式が５月１０日、三國清三塾長を迎え、増毛町文化センターで行われました。
今年の塾生は、増毛町の他留萌、札幌、旭川から５７名。
開講式には、４２名の塾生が出席。
石崎増毛町長、三國シェフが相次いであいさつ。
事務局から今年度のカリキュラム説明の後、三國シェフの料理教室が行われました。
料理教室は、前浜産の数の子を使用した冷製ポタージュスープ。
続いて塾生がテーブルごとに調理実習。
今年も増毛ミクニ塾は、春（文化センター）夏（オーベルジュましけ）秋（ミクニサッポロ）冬（増毛町保健センター）の４回開催。
えびまつり、秋味まつりにも協力します。（堀）


2010年5月10日(月曜日)

山桜

カテゴリー: - kankou @ 09時20分38秒

増毛町から札幌に向かって10キロ。
歩古丹（あゆみこたん）橋から見た山桜です。
沢沿い右手に咲く桜。
いつもはゴールデンウィークが見頃になるのですが、この日曜日の写真です。
増毛町は日本海に面し北西、南西の風が強いため山桜は、その風が当たらない東斜面に多いようです。
新緑と桜色のハーモニー。
やっと春が来た気がします。（堀）


2010年5月9日(日曜日)

タコ柔らか煮

カテゴリー: - kankou @ 07時39分09秒

「はますい」のタコ柔らか煮が9種類の味になりました。
定番のしょうゆ味のほかごまドレッシング、わさび、キムチ、甘酒、酢蛸、酢味噌、イタリアンドレッシング、フレンチドレッシング。
内容量は100帖小売価格は500円。
全部の味を試食してみました。
それぞれ特徴があって美味しいのですが、私にはわさび味とキムチ味が合ってました。
イタリアン、フレンチ、ごまドレッシング味は、そのまま野菜と合わせてサラダでも。
もう1種類カレー味を開発中で10種類を売り出すそうです。（堀）


2010年5月8日(土曜日)

白銀の滝

カテゴリー: - kankou @ 07時49分11秒

雄冬岬にある白銀の滝。
増毛町のようですが正確には石狩市浜益区です。
雪解け水で水量が多く、豪快に水煙を上げて落ちています。
はくぎんの滝とずっと思っておりましたが、しらがねの滝というのが正式な読み方。
この滝の上流は、険しいので人の手が入っておらず開発されていないのでしょう。
他の河川は、雪解けの泥水なのですが全く濁っていません。
車を止めて見入ってしまいました。（堀）


2010年5月7日(金曜日)

ギョウジャニンニク

カテゴリー: - kankou @ 08時48分25秒

近くの山から採ってきたギョウジャニンニク。
さっと湯通してからメンミに漬けて冷蔵庫で一晩寝かせます。
口に入れたときのうま味。
何と表現したらよいのでしょうか。
ご飯のおかずとしても酒の肴にも最高。
食べ過ぎると周りに迷惑をかけるかもしれませんが、止められません。
体にもいいようです。（堀）


2010年5月6日(木曜日)

元陣屋のエゾヤマザクラ

カテゴリー: - kankou @ 09時32分12秒

元陣屋にある１００年以上前のエゾヤマザクラ。
平年より一週間以上遅れて咲き出しました。
屋根に近いところは、お日様の反射のせいか８分咲き。
他は、５分咲きです。
増毛町で一番早く咲く桜。
ピンクの色が濃いのが特徴。
この週末満開になりそうです。（堀）


2010年5月5日(水曜日)

湿地の貴婦人

カテゴリー: - kankou @ 09時37分00秒

暑寒別岳登山口に向かって、増毛市街から１０キロほどのところにミズバショウの群落があります。
３０年以上毎年、通い続けているポイントです。
道路沿いですが、見落としてしまうような小さな湿地。
流れる雪解け水が白いミズバショウに反射してとてもきれいなんです。
春のドライブでミズバショウを見に行くというのもステキです。（堀）


ハーレーダビットソン

カテゴリー: - kankou @ 08時15分00秒

連休の増毛駅でのスナップ。
側車付きハーレーダビットソンが３台。
ドドドド…という独特のエンジン音。ファオーンというクラクション。
３０年間、無事故、無違反というステッカーも貼ってあります。
写真は、えりも町からのお二人。
愛車の値段を聞いてみると、１０本近くになるというから驚きます。
ハーレーは、年配の方でなければやはり絵になりません。
増毛駅とハーレーダビットソンとてもいいです。（堀）


2010年5月4日(火曜日)

春山スキー

カテゴリー: - kankou @ 08時45分22秒

ゴールデンウイークの暑寒別岳登山口は、春山スキーを楽しむ人でにぎわいました。
連休中に２泊、暑寒荘に宿泊したご夫婦は、前日に駐車場が一杯となり驚いていました。
札幌から５時に出てきたというスキーヤー。
昨年も登っていて、この日は、いい写真を撮りたいとシールを付けたスキーで登っていきました。
まだ、暑寒荘周辺は１メートル以上の積雪。
例年だと５月の連休で山小屋周辺は解けてしまうのですが、今年は、５月中旬まで大丈夫そうです。（堀）


増毛港の釣り人

カテゴリー: - kankou @ 08時35分00秒

連休、増毛港中央埠頭、中歌岸壁には、１００台以上の釣り人の車。
札幌、旭川ナンバーがほとんど。
釣れるのはホッケとチカ。
日によって釣果が違うそうです。
２泊３日で旭川から来ているという釣り人。
型のいいチカ１０数匹を魚干し網で干して、帰ってから焼いて食べるといいます。
赤平から毎年来ている方は、海のあるところに永住したいそう。
私の家の前はすぐ港なのですが、釣りは、小中学生の小サバを釣ったぐらい。
道具をそろえるとお金がかからない趣味のようですが、えさ代も馬鹿にならないそうです。（堀）


2010年5月3日(月曜日)

連休の歴史通り

カテゴリー: - kankou @ 07時00分45秒

５月２日、日曜日。
連休二日目。
風はありましたが、天候に恵まれ、駅前歴史通りは大勢のお客様が繰り出しました。
この日は、駅前で観光協会が國稀や林檎ジュースを振る舞い、増毛町商工会でもテントで特産品や焼き物を販売。
寿司店など昼時は行列ができていました。
午後２時過ぎにこの行列。
すが宗の大将の体、大丈夫でしょうか。
連休３日目の５月３日も天気がいいようです。
増毛駅前歴史通り散策して下さい。（堀）


2010年5月2日(日曜日)

べこもち

カテゴリー: - kankou @ 08時51分31秒

町内の阿分地区のにしん場で使用していたべこもちの型。
５０年以上前の貴重な物。
カミさんがその型を借りて初めてべこもちに挑戦。
黒砂糖と白砂糖で黒い生地と白い生地をつくり、あわせます。
見た目は、うまくできているようなのですが、芯が残っている感じでもちっときません。
混ぜ方、コネ方が悪かったのでしょうか。
そう簡単に上手にできませんね。
まだ、年季が足りません。
それにしても、いろいろな型があって楽しいです。
名物になれば、観光客にも喜ばれそうです。（堀）


2010年5月1日(土曜日)

増毛ノロッコ号

カテゴリー: - kankou @ 14時41分12秒

５月１日から５日、８日９日の７回、増毛ノロッコ号が運行します。
旭川駅発８時３３分、増毛駅到着１１時３９分です。
今年で１０年目だそうです。
今日は朝まで雨、風は強かったのですが９時過ぎには雨もあがり安心しました。
増毛町観光協会では、駅前にテントを張り、ノロッコ号のお客様を出迎えています。
この日は、観光ボランティアガイドと観光協会事務局が地酒國稀、林檎ジュース、干し甘エビ、珍味などを振る舞いました。
明日からの天気予報はいいようなので、たくさんのお客様を期待しています。（堀）


17 queries. 0.221 sec.
Powered by WordPress Module based on WordPress ME & WordPress