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ハイカラ味来人 月別過去ログ
ハイカラ味来人 -北海道の西海岸「増毛」の食べ歩き日記-

2010年7月30日(金曜日)

防災ステーション

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

今日もどんよりの曇り空。
涼しくて快適なワタクシですが、北海道的にはもうちょっと暑くなって欲しいところ。
せっかくの７月もこんな天気じゃ盛り上がらないですね。
明日は晴れの予報。
花火大会が楽しみです。

なので、ちょっと前の晴れた日の画像で気分転換を…。

札幌から海岸線を北上する国道２３１号線。
左手はほとんどが日本海の景色。
右手は断崖絶壁だったり、ちょっと開けた平地だったり。
そして時たま集落がポツンポツンと…そんな光景が続きます。

札幌から増毛までだと、のんびり走っても２時間半くらい。
石狩川を横断してしまうと、どこまでも伸びるシンプルな道。
途中には道の駅もなし。

コンビニはセイコーマートが続きますね。
厚田区に２軒、浜益区に１軒。
石狩農協横になったセブンイレブンもなくなったようなので、セイコマの独占状態です。
まあ、増毛まで来ればセブンもローソンもセイコマもありますけどねっ。

２３１号線を北上した最後のトンネルは「大別苅トンネル」。
それを過ぎたところに防災ステーションがあります。
車が通り過ぎるたびに、「ウゥ〜。」とスピードダウンを促すサイレンの鳴るところ。
ここはトイレや東屋もある快適空間なので、ちょっとひと休みにご利用ください。
道の駅のように広いスペースはないですけどね。

トイレの入口にあるラベンダーも終わりかけ。
ハチたちがミツ集めに忙しそうだったのですが、この雨でどうなったのやら。（宮）


土用の

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

暑いときはウナギです。
と思っていたら、雨が降って涼しくなっちゃいましたね。
今日の気温は２５度くらいだったかなぁ、とても涼しいです。
明日の花火大会は、どんな天気になるんだろう。
着込んだ方がいいのかなぁ。
まあ、岸壁に車を停めて、イス並べて見るのですから、着替えだった積んでいけばいいだけなんですけどね。

お天気のことは空に任せるとして、今日はウナギの話。
土用の丑の日は２６日だったようですが、皆さん食べましたかね。
ワタクシ先週のうちに食べちゃいましたよ。
この皿の端っこに、ワサビのようなカタマリがありましたけど、ゆずのような青南蛮のような…、風味豊かな味の薬味が添えられていましたよっ。
もともと食欲旺盛なワタクシですからね。
そんなことされちゃ、バクバク食べちゃいますわ。

今回の土用って２０日から始まって来月６日までの１８日間なのだとか。
こうして元気でいられるのも、ウナギさまのおかげ。
週末もバリバリ頑張りますよっ。（宮）


茶色の水

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

いつもなら、「アチィーッ。」と言いながら、カキ氷なんぞ食べている頃なんでしょうけどね、雨上がりで少し涼しい一日になりました。
涼しさが欲しいなぁ、って確かに思ってましたけど、ここまで多くの雨降らなくてもいいんじゃないかな、ホント不安な天気ですね。
昨日のお昼過ぎから通行止めになっている国道２３１号ですが、岩老地区では１３０ミリほどの雨が降り、土砂が流れたところもあったようです。
雨も風も止んでいるに、こんなに長く通行止めのままと言うのも珍しいですなぁ。
マチの中は穏やかですけど、不思議な感じです。

昨日の夕方、陣屋展望台のところで撮った雲。
暑寒別川も泥水になって真っ茶色、山の方もだいぶ降ったんですね。
もう海に流れ込んでいるのに、流れも早く水量も多くなっています。
いつもなら穏やかな河口のはずが、両岸の土砂もだいぶ削られ、荒々しい感じでした。
今はもうきれいな水に戻りつつありますけど。

暑寒の川は、海の恵みの源。
これだけ濁っちゃうと、ウニ漁にも影響が出てしまいますなぁ。
困ったもんですが、きれいな川になるまで、ちょっと辛抱です。（宮）


鮭トバ

カテゴリー: - kankou @ 10時25分51秒

昨日、ここ数年で一日に一番雨が降ったのではないでしょうか。
しかし、アメダスでは、100ミリ未満。
国道231号線は、今現在、増毛町別苅と岩老で通行止めのままです。

個人で作った鮭トバをいただきました。
11月から2月まで3ヶ月じっくり干したそうです。
臭みが全くありません。
絶妙な塩加減です。
じっくり浜の風で熟成されたもの。
今シーズン私も挑戦してみようと思います。（堀）


2010年7月29日(木曜日)

雨降り

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

今日は、ほぼ一日中雨でしたね。
しかも豪雨。
国道２３１号も正午過ぎから通行止めになってしまいました。
今も止まったままです。
雄冬海岸は急斜面と言うよりは崖の横を道路が通っていますから、大量の雨が降ると落石などが心配されます。
安全確保のため止むを得ないのです。
しかも、今回は浜益区から新十津川までの国道４５１号もダメ。
夏の一番いいときなのに、残念ですね。

夕方、ちょっとだけ晴れ間がありました。
いつもの陣屋展望台でカメラを構えましたが、海の上にはとても厚い雲がこちらに向かって流れてきます。

今また土砂降り。
道内では他にも通行止めになった道路も多いようですね。
洪水になったところのあるのだとか。
大きな災害にならないことを祈りながら、とりあえず家でジッとしていますわ。（宮）


お昼にちょいピザ

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

おっ。
スカンピンのピザに３枚の葉っぱが…。
お昼時に職場まわりをしてくれるご主人。
出来たてのパンを運んでくれるんです。
ありがたいですなぁ。

どれも美味しそうなパンなのですが、「焼きたてなのよーっ。」と強く主張しているように見えちゃうピザ。
どうしても買ってしまうんですよね。
なので、最近ちくわパンを手にすることが少なくなりました。
ゴメンナサイね。（宮）


青つぶの柔らか煮

カテゴリー: - kankou @ 08時51分23秒

正式名は、ヒメエゾボラ。
増毛町で何人がこの正式名を知っているのでしょうか。
このつぶ漁をしている漁師もきっと分からないのでは。
小さい頃は、デロリンつぶと呼んでいました。
殻から身をとるときデロリンと出てくるからと私的に思っていました。
家では、時間をかけてゆっくりしょう油と酒を入れて煮込みます。
弱火で１時間半。
そうすると味もしみて柔らかくなります。
ガス代は、かかります。（堀）


2010年7月28日(水曜日)

完熟でフレッシュ

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

今年はあまり良くないような話しを聞いてたけど。
そんなことないですね。
真っ赤ないい色です。
しかも粒が大きいです。
「うまいっしょ。」

昨日いただいた大粒のサクランボ。
甘かったなぁ。
小粒のタイプも一緒にもらっちゃったんですけど、それも甘かった。
完熟のくだものをフレッシュなまま味わえること。
産地じゃないとできないことですよね。

幸せな一日です（宮）


重々

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

さすが夏ですね。
週末にはいろいろと行事が入って来るので、食べ歩きの話しも遅れ気味です。
これは先週金曜の“寿司のまつくら”。
宴会料理の時は、にぎり寿司の数もちょっと少なめの６カン。
他にも料理がありますから、美味しく食べきれる量ということで。

メインは、やっぱりウニですね。
ひときわ光っています。
オレンジ色の輝き、って感じかな。
他にもアワビやカニ、ホッキ、甘エビ、ハマチが並びますが、ちょっと影が薄くなっちゃいました。

シメに出されたのは、定番のアイス。
そしてパイも付けられていましたよ。
これだけ食べたら、少し運動しないとダメだなぁ。
歌って、踊って、また歌って。
そんなんでどれくらいカロリー消費できるんですかね。
やっぱり食べる量を減らさないと…。
結論に達するのが遅いことは、重々承知しておりますっ。（宮）


それぞれの味で

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

夏ですねぇ。
飲んで歩くと、イカのお通しが目につくようになりました。
煮たり、漬け込んだり。
それぞれのお店の味がありますからね。
ちょっと暗めな店内。
夜のお店ですからねぇ。
ワタクシが写真を撮るためだけに“明るくして”とは頼みづらいです。
でも…。
どうしても撮りたいときには言ってますけどね。

小鉢の中に個性が詰まっています。
料理の仕方はそれぞれでも、活きのいい素材があればお酒がすすむというもの。
やわらかく煮込む調理法なら浸み出してくる旨み。
コリコリとした歯ごたえを楽しむ醤油漬けもいいなぁ。
丸ごと焼いたもの好きなんですけど、そんなの出る訳ないか…。（宮）


ラジオ体操

カテゴリー: - kankou @ 08時39分08秒

今年から夏休みラジオ体操を重要文化財「旧商家丸一本間家」の広場でも行っています。
留萌地区保護司会増毛支部の協力で実施。
この日の子どもは８名。大人の方が多いんです。
子どもたちは、夏休み夜遅くまで起きていて朝は、ゆっくりなのでしょうか。
ラジオ体操第一、第二を通してやると結構運動になります。
８月４日まで朝６時３０分から。
観光のお客様もどうぞ。（堀）


2010年7月27日(火曜日)

ギョウザ入り味噌ラーメン

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

“まるじゅう井とう”の餃子入り味噌ラーメン。

ビアパーティの後に流れてきた飲み会も、そろそろ終盤。
やっぱり締めは…、ラーメンですよね。

“まるじゅう”さんと言えば、ギョウザも食べたいし、ラーメンも食べたい。
なので思いつきで注文しました「ぎょうざ入りラーメン」。
するとあったんですねぇ、メニューに。
味噌のやつ。

でも、結局のところ子どもたちに食べられちゃいましたねぇ、全部。
一口も味わえなかった。
なので、とりあえず画像だけ…。
ちょっぴり辛口だったらしい味噌。
そしてお店自慢のギョウザが２つ。
これもジューシーだったそう。

いいなぁ。
「麺を箸でつまむところも撮らしてくださいっ。」

写真を撮らせてもらえれば、それでもいいタイプなので。
コレ、やせるコツかも知れませんな。
って、これまでに十分過ぎるほど飲んで食べているワタクシ、ほとんど意味ないでしょうなぁ…。（宮）


冬子

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

昨夜の雨。
ちょっと暑い日が続きましたからね。
一休みして体調を整え直して…。
まあこれはワタクシの個人的な問題ですけど。

そんな風に思って寝たのですが、今朝はもう雨も上がってムッとする暑さが戻っていました。
散歩コースの温度計は２６度。
湿度が高いのでしょうねぇ、きっと。
「朝からこんなにかいっ。」って思ってしまったもの。
短パンにすれば良かったなぁ、と朝から凹んじゃいましたよ。
犬もバテ気味でしたからねぇ。
まあ、本州の皆さんの３０度後半に比べたら、快適な気温だよって言わなければならないのでしょうけど、ここは北海道ですからね。
温度はともかく、湿度の高いのは勘弁して欲しいですっ。
お昼にも一瞬雨が降ったんですよね。
今週は雨続きの予報ですから、あんまり期待できないなぁ。

日曜のお昼を食べたレストハウスの帰り道に、ちょっと坂を登って寄り道してみましたよ。
雄冬の神社。
真っ赤に塗られた鳥居が目を引くんですよね。
遠くから見ても派手だわ。
近くで見るともっと強烈な印象です。
先週の２１、２２日はここのお祭りでした。
一度見たいと思っているのですけどね、なかなか都合がつかないんです。

この神社は、増毛を舞台にした名画“駅STATION”のロケ地のひとつ。
高倉健さん扮する三上刑事の妹、冬子役は古手川祐子さん。
その冬子が、叔父の勧める見合い相手と結婚式を挙げる場所という設定です。
冬子が付き合っていたのは、地元雄冬で暮らす義二（小松政夫さん）。
でも、実際に結婚するのはお見合い相手。
妹の心にとまどう健さん。
とても深いシーンだったなぁ。
階段などは当時のままですが、社殿は岩石公園を整備した時に改修されています。

健さんのお母さん昌代役は北林谷栄さんでしたね。
日本のおばあちゃんと言っても過言ではない方ですけど。
４月に亡くなられたんですね…。
人間の寿命は限りあるものというのはわかっているのですが。
残念です。（宮）


暑寒別岳山頂の風

カテゴリー: - kankou @ 12時49分44秒

日曜日、今年６回目の山行。
箸別ルートを往復。
天気予報がよい方に変わったため急きょ山へ行くことに。
７月いっぱいで高山植物もほぼ終わり。
コガネギク、ヤマハハコが目立ちました。
ウメバチソウ（写真）がきれいでした。
雨竜からの登山者の情報では、南暑寒岳と暑寒別岳の間でヒグマの掘り返しと糞がたくさんあったそうです。
ヒグマの情報が多くなっていますので注意が必要です。
暑寒別岳山頂の風、とても気持ちが良かったです。
家の持って帰りたい風でした。（堀）


朝イカ

カテゴリー: - kankou @ 09時12分09秒

午前５時３０分入港したイカ釣り漁船からスルメイカをいただきました。
今年初めての朝イカです。
３０入りの朝イカは真っ黒。
２０年以上前、イカ漁を父がしていたので毎朝のようにイカの刺身が食卓にあがっていました。
毎朝食べても飽きが来ませんでした。
ショウガしょう油で食べますが、刺身にするとコリコリの食感。
身が透き通っています。
朝からビールが飲みたくなりました。（堀）


2010年7月26日(月曜日)

揚げものづくし

カテゴリー: - miyatsu @ 23時30分00秒

土曜のビアパーティの帰り。
寄り道してしまいましたよ。
３丁目通りの食事処“まるじゅう井とう”。

パーティ会場で食べたジャンボソーセージや焼き鳥は、生ビールですっかり洗い流しちゃいましたからねぇ…。
また何かを食べなくてはいけません。

焼きもの、揚げもの、麺類、肉…。
“まるじゅう”さんは豊富なメニューがありますからね。
結局テーブルを囲んだのは６人。
それぞれ好きなものを注文します。

まずはお通しのハタハタ。
人数が多かったので、一皿にまとめて来ました。
ここの唐揚げは、ちょっと小ぶりですけど、身がホクホクで美味しいんですよね。

そしてオススメのカキフライ。
サラダと一緒に出てきました。
ゴロンと大きめのものが３つです。

定番の油淋鶏も注文しちゃいました。
これはイチオシメニューですけど、たらふく飲み終えたところで食べるには、ちょっと重たかったかなぁ、と思いながらも美味いのでついつい…。

気付けば揚げものづくしのオーダーになっていました。
反省ですっ。（宮）


海あり山あり

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

今日もいいお天気が続いています。
外にいると暑いんですね。
朝からずっと内勤だったので、気づきませんでした。
窓から吹き込む涼しい風で仕事もはかどりましたよっ。

今日の空はちょっと雲が多め。
昨日の青空の方がきれいだったなぁ。
白い雲もいい感じだったし。
なので、カメラを持ってウロウロしちゃいました。

だいたい、ワタクシが車を走らせるルートは決まっています。
まず、駅前通りをサーッと往復して、お客さまのようすを確認です。
大型バスも来ていたし、通りの空きスペースにも車がいっぱいでしたね。
路上駐車も多かったけど、渋滞になるほどでもありません。

その後、国道２３１号線を南下して別苅方向へ。
地元に住んでいるから、いつも見る景色なんですけど、好きなんだなぁ。
カムイエトの山並み。

別苅の防災ステーションのところで向きを変えて、古茶内の田んぼへ。
青々とした水田の風景に癒されるんですよね。
稲の緑、空の青、そして雲の白。
ここに来れば、結構な確率でサギを見ることもできます。
そして小さい鳥もたくさん。
しばしのバードウオッチングです。

海もあり山もあり。
増毛が一番きれいに見える季節かも知れませんね。
やっぱりいいところだわ。（宮）


雄冬のウニ丼

カテゴリー: - miyatsu @ 17時30分00秒

昨日のお昼を食べた雄冬のレストハウス。
玄関口には大漁旗で作ったのれんが掛けられていましたよ。
カラフルでとても賑やかです。
以前は茶色の無地だったので、ちょっと地味だったかなぁ。
夏ですからね、やっぱり派手な方がいいですね。

さて、ワタクシが食べた“まかない丼”の他にもう一つ。
“ウニ丼”も注文しました。
２人で行きましたからねっ。
思い切って…、たのんじゃいましたよ。

もう「何個分のウニをのせたのさっ。」と聞きたくなるような量。
食べても食べてもウニ。
殻からムキたばかりのウニの味は、甘みたっぷりです。
これだわぁ、さすが雄冬の味。

それにしても…。
ウニ、多過ぎ。
ワタクシの向かいで呟かれた一言。
「食べきれないかもぉ。」
こんな機会はめったにないですからね。
たぶん、我が家では３年に一度あるかないかの贅沢です。
しかも１名限定の…。

こんな美味しいものでお腹が苦しくなるなんて。
それはそれは嬉しい悩みですねっ。
苦しいなんて言ったら、バチが当たります。
プハーッ。
ごちそうさまでした。（宮）


2010年7月25日(日曜日)

蕎麦畑

カテゴリー: - miyatsu @ 22時00分00秒

一面に続く緑の葉。
その上にちょこんと咲く白い花。
蕎麦の花は、とても小さくて、かわいらしいんですよね。

増毛の農業はお米と果樹生産の二本立て。
そして最近は蕎麦を作付けするところも増えています。
地元産の粉を使った手打ち蕎麦のお店もあるくらいですからね。

まだ早いんでしょうけど。
新蕎麦、楽しみですね。（宮）


まかない丼

カテゴリー: - miyatsu @ 20時00分00秒

いいお天気でしたからねぇ。
行って来ましたよ、雄冬海岸。

青い空と海。
そんな景色の中を走るのは、とても気持ちがいいものです。
のんびりと車を走らせると、切り立った断崖が迫力の姿を見せてくれています。
夏の日差しを浴びていて、光と影がハッキリする分、きれいなんだろうなぁ。
ホントは、いろんな場所に車を停めて撮りたかったのですが、通行する車も多い日曜の昼ですからね。
流れに合わせて走り続けましたよっ。

雄冬到着は午後０時４５分。
レストハウス前の駐車場には、たくさんの車がいましたねぇ。
お店も忙しそうです。

ワタクシが注文したのは、お店オススメの“まかない丼”。
ちょっと小さめにカットされたネタがいっぱいです。
そしてドォーンとのせられたウニ。
存在感ありますなぁ。
こんなに肉厚のウニって、あまりお目にかかれないですよね。
さすが雄冬だわ。

下には、ツブ、ヒラメ、タコ、甘エビ。
イクラとトビッコ、甘エビのコも散りばめられています。
醤油の中に多めに溶いたワサビ。
これをバーッとドンブリに垂らしていただきます。
「んーっ、美味い。」
味噌汁がついて１,３００円。

これを“まかない”で食べてたら…。
そんな嬉しいことはありません。
どこまでも横に大きくなっちゃいますよっ、と笑いながら悲鳴を上げたくなります。
さて、このドンブリ。
普通の“まかない丼”じゃなくて、“贅沢まかない丼”にした方が…。（宮）


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